2025年11月12日(水)18時10分
今日も仕事から自宅に戻り､風呂に入っている間に出来る､温かい料理は湯煎解凍､冷たく料理は流水解凍して器に盛り付けるタイプの国産食材100%使用した冷凍おかずセット｢わんまいる 健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今夜の献立は､昭和6年宮崎県三股町で創業された精肉加工販売会社中村食肉さんに作ってもらったデミグラスソースで煮込んだ｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のハンバーグ｣です｡
副菜は｢ブロッコリーのスクランブルエッグ｣｡
副副菜は､北海道産じゃが芋をコーン油と菜種油で揚げた食塩無添加の｢フライドポテト｣｡
主食は､いかりスーパー創業塚口店内で焼いているバゲットに､昭和9年発売された伊藤ハムポールウインナーに、レッドチェダーチーズを乗せたトーストを用意｡
宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグセットには､ここ数年”値上げされてない”超お買い得のいかりスーパー直輸入フランス南部ラング・ドック地方のカベルネソーヴィニヨンを高級クリスタル「バカラ」のロックグラスで用意｡
両面を遠赤外線ｶﾞｽ台で焼いて､ふっくら香ばしく､中身は肉汁でジューシーな宮崎県産黒毛和牛と黒豚の粗挽き肉が口の中でバラけ溶けて行くハンバーグです｡
今年創業102年を迎える天下の台所大阪のシンボル通天閣がある西成区の老舗業務用卸の矢田健商店様に使ってもらっている､北海道産じゃが芋使用 食塩無添加のフライドポテト｡
こちらは､昭和18年創業の大阪西区老舗総菜製造販売会社服部恒セントラルキッチン 吉フーズ様で作ってもらっているブロッコリーのスクランブルエッグ｡
一見魚肉ソーセージに見えますが､豚肉､マトン､牛肉がメインのウインナーで､全国販売されたけど結局は大阪周辺でしか売れないけど､大阪のスーパーなら殆ど販売している関西のソウルフードで我が家の常備食品です｡ワインにお勧め｡
ゆっくり楽しみました｡お疲れ様でした!