2025年7月20日(日)18時15分
買い物した帰りに､自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のいかりスーパー創業塚口店に立ち寄り､中華風鯛の刺身を買って帰り､わんまいるの冷凍ミールキット健幸ディナーの中華メニュー｢石見ポークの酢豚セット｣に付け加えるて晩ご飯をいただきます｡
加熱すると脂身が溶けて塗してある衣に染み込み､殆ど赤身だけになる島根県邑南町の石見ポークの酢豚です｡脂身の苦手な僕でも美味しく食べられます｡
その石見ポークの粗挽き肉を加えた茄子と白ねぎの中華煮込み｡
ホクホク食感のポテトサラダ｡
紹興酒の変わりに､いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方のカベルネソーヴィニヨンをオンザロックで用意｡
いかりスーパー直営中華レストラン｢愛蓮｣人気商品｢中華風鯛の刺身｣｡砕いたピーナッツが散りばめられ､極細大根と人参の千切りに､毎朝5時に明石浦漁港からポンプ車で運ばれて来る鯛の刺身が乗っています｡
特製中華タレをかけて頂きます｡
食べる人を驚かせる石見ポークの酢豚｡
玉ねぎもピーマンの食感が楽しめる湯煎解凍の良い所｡
石見ポークの粗挽き肉が絡み付いた茄子中華煮込みは､とろとろ茄子が旨い!
レンジではこの様なホクホクした食感には解凍出来ないポテトサラダ｡
鯛の刺身を野菜に巻いて食べます｡
石見ポークの酢豚セットに､いかりスーパー中華風鯛の刺身をカベルネソーヴィニヨンでゆっくり楽しんでから､紀州完熟南高梅梅干しでご飯を食べてご馳走様です｡
今日も一日お疲れ様でした｡