2024年1月13日(土)18時50分
今日は自宅最寄り阪急神戸線塚口駅駅前のスポーツクラブ ティップネス塚口店でみっちりリハビリ兼ねて運動して家に帰り､風呂に入っている間に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
僕好みの甘口ながらCoCo壱番屋の真似をしてサルサソースを加え､少しスパイシーに仕上げ､北海道産じゃが芋と玉ねぎと人参を沢山入れて国産牛バラ肉スライスを煮込んだビーフカレー｡作りたてを冷凍しているのでレトルト臭は無く､冷凍する事で少し寝かした(熟成)感じになって旨味が増して美味しいです｡
副菜はさつまいもに人参と玉ねぎを和えたポテトサラダ｡甘いと思いきやじゃがいもより酸味が強くなり湯煎解凍でホクホクして美味しい｡
副々菜は青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮です｡お好みでブラックペパー又はコショウをかけるとより一層食味が上がります｡
カレーには軽めのいかりスーパー直輸入南仏のカベルネソーヴィニヨンに氷を入れて楽しむ｡
僕は物心付いた時からウスターソースをご飯とカレールーにかけて混ぜて食べている｡本来は鍋でぐちゃぐちゃに混ぜて炊き込みたいのだが面倒なの混ぜるだけ｡
大きなじゃが芋､玉ねぎのカットも大きく
脂が乗った国産牛バラ肉スライスをたっぷり入れる事でカレールーに牛肉の旨さが馴染みより一層美味しくなる｡
冷凍カレーに大満足!