2023年11月14日(月)19時05分
今日は仕事帰りに阪急神戸線塚口駅南改札口から徒歩3分の整形外科かわむらクリニックに処方箋をもらいに行き､自宅へ戻って風呂に入っている間に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
今夜のメニューの主菜はストレスが少ないケージフリー(囲い内飼い放し)の鹿児島県桜島どりを使った､｢鹿児島桜島どりと北海道産じゃが芋のトマトカレーチャップ｣です｡
副菜は珍しい｢サツマイモと人参のポテトサラダ｣｡マヨネーズで和えると酸味があって美味しい｡
｢玉ねぎとしめじとピーマンのソテー｣は､極細に刻まれたピーマンがアクセントになり玉ねぎが甘くて旨い｡
洋食には､いかりスーパー自家製バゲットに伊藤ハムのポールウインナーとレッドチェダーチーズを乗せて焼いたトーストが欠かせない!
そしていかりスーパー直輸入超お買い得南フランス ラングドッグ地方カベルネソーヴィニヨンをロックで｡
桜島どりとじゃが芋に軽く片栗粉を塗し､サッと油で揚げて､オニオンソテーにトマトケチャップにウスターソース･無塩バター･カレー粉をブレンドしたカゴメさんとコラボしたわんまいるオリジナルソースを炒め絡めている｡料理は素材と､ソース又は出汁､調理技術と言われますがソース凄く大事とつくづく思います｡
カベルネが又合い､この上なく旨い
創業前は焼き菓子と手作りパン屋さんだったいかりスーパー創業塚口店自家製バゲット｡6時過ぎると売り切れになる人気商品｡昭和9年から販売され続けられている超ロングセラーの伊藤ハム ポールウインナーに他のチーズではこの味にならないレッドチェダーチーズを乗せたトーストが何とも言えなく美味しくて特にワインに合う｡はみ出したウインナーをかじると堪らん。