2023年10月14日(土)18時10分
休日の夕食は日が暮れないうちから一杯やりながら食べるのが何よりの楽しみ｡今日の献立は､わんまいる健康ディナーの中華メニュー主菜は｢石見ポークの酢豚｣､副菜は｢茄子と白ねぎの中華煮込み｣と｢ひとくち焼き芋｣セットに､わんまいるオリジナル広島餃子/ぶちうまい一口餃子を添えてアサヒスーパードライ生ビールジョッキ缶で晩酌を楽しみました｡
わんまいるサイトで単品売上殿堂入りの脂身が少なく赤身美味しいと評判のA級グルメの町島根県邑南町の石見ポークを使用した酢豚です｡
茄子と白ねぎを石見ポーク粗挽肉を塗した中華煮込みで茄子がとろとろ
乱切りしたサツマイモの焼き芋｡
パリッと焼いて皮はツルン｡中身は肉汁ジュワーっとニンニクとニラがしっかり効いた一口で食べる広島餃子｡
グラス不要､缶ごと飲める泡立ち爽やかなアサヒスーパードライ生ジョッキ缶｡コレ開発した人に拍手喝采｡
僕は育ててくれたおばあちゃんが脂身を取り除き食べさせてくれたので､脂身が喉に通らなく他の酢豚は食べる事が出来ないけど､この脂身が少なく加熱すると脂質が溶けて赤身に染み込み凄く美味しい石見ポークが大好き｡この旨味食べた人が感動する
シャキシャキ食感の中サイズにカットした玉ねぎ美味しい｡
ピーマンも甘酒あんに浸けて食べると旨い｡
この甘さ､人参も美味しい
焼き芋を酢豚の甘酢あんにたっぷり浸けて食べる｡う～ん旨い!コレは最高のデザートだ｡
石見ポークの粗挽き肉を塗した中華煮込みの茄子｡とろっとして旨い!
白ねぎの食感､この苦味､大好き!
一口で食べれる餃子､焼き目はパリッと蒸された皮はツルンモチモチ､
ビールで晩酌を楽しんだ後に紀州完熟南高梅梅干しでご飯を食べてご馳走様｡
いやー美味しかった｡