2023年8月10日(木)19時20分
仕事復帰､帰りに自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前スポーツクラブ テｨップネス塚口店に立ち寄ってから自宅に徒歩で帰り､シャワーを浴びて和室に入ると冷凍ミールキット健幸ディナー｢淡路島産玉ねぎだく国産牛丼セット｣に､料理の味に負けないサッポロラガービールがお膳にのせて用意してくれています｡
先ずはお疲れ様と赤星で乾杯!このクラシックなデザインが心を落ち着かせてくれる｡
七味唐辛子を取り出して牛丼の具に振りかける｡
おぉ!旨そう!かけるのとかけないのとでは大違い｡
牛肉は､1ミリスライスして熱湯でサッとボイルして余分な脂やアクを除去してタレに漬け込み､玉ねぎと人参加え袋に入れて真空パック味を染み込ませてから加熱する｡肉に出汁が染み込み旨い!それにしても凄い肉の量｡こんなに使用して損しないのだろうと心配｡
大きくカットした淡路島産玉ねぎをご飯に乗せる｡
国産牛肉盛り沢山淡路島産玉ねぎのっけ牛丼の完成!盛り過ぎかなぁ？
先に牛丼を食ってからしなやかな三陸産ワカメと玉ねぎと胡瓜の酢の物
がんもと人参とインゲンの彩り野菜の含め煮｡
日本人が考えた牛丼に､精進料理のワカメと胡瓜の酢の物に､がんもと野菜の含め煮セットと純和食に､日本最古のビールブランド､サッポロラガービール愛称｢赤星｣で晩酌を楽しみました｡