今日の夕食｢北海道産助宗鱈の魚肉豆腐天ぷらセット｣【わんまいる】

2023年2月13日(月)17時10分
今日も仕事帰りに自宅最寄り駅前のスポーツジムに立ち寄ってから自宅に戻り､冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今夜の献立メニュー主菜は､愛媛県四国中央市(旧川之江市)の名物で､前浜で獲れる海老と魚肉に豆腐を練り込んだ”海老竹輪”の製造元青木蒲鉾店さんに頼み自家製豆腐を使用した｢北海道産助惣鱈の魚肉豆腐天ぷら｣｡今日はとんかつソースに七味をかけて食べると､なんだか明石焼き(玉子焼き)のような味がします｡



天然塩･マスタード･柚子胡椒･山葵醤油など付けるソースや調味料に寄って味が変わります｡普通の魚肉天ぷらとは違いふっくら瑞々しく旨い｡明石焼きのように出汁で食べてもいけると思う青木蒲鉾店の魚肉豆腐天ぷらに感動｡副菜は､大阪西区の老舗惣菜製造販売会社服部常さんのセントラルキッチン 吉フーズさんに作ってもらっている｢厚揚げ大根人参の炊合せ｣と



｢青梗菜とうす揚げのお浸し｣のセットです｡



突き出しに赤ナマコを添えて熱燗で晩酌をゆっくり楽しむのがコロナ以降すっかり定着して毎晩家飲みしています｡最後に白菜の漬物でご飯を食べてご馳走様｡今日も一日お疲れ様でした｡