湯煎で旨い｢鹿児島県桜島鶏と北海道産かぼちゃのパンプキンチャウダーセット｣を夕食に【わんまいる】

2022年12月8日(木)19時30分
今日も仕事帰りに自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄り､サウナで汗を流してから自宅に戻って着替えている間に出来るわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣｡今夜の献立メニューは､今が一番糖度が高く美味しい北海道産のかほちゃのパンプキンチャウダー｡



小麦粉を塗してサッと揚げた鹿児島県産桜島鶏と皮付南瓜と段切り人参がゴロゴロ入り具だくさん｡オニオンソテーとホワイトルーに生乳でじっくり煮込んだ甘くて濃厚なパンプキンチャウダーがとり天に絡み吸い込んで絶品｡



滴る旨さに感動｡副菜は､｢玉ねぎとピーマンとしめじのソテー｣に



ひよこ豆･青エンドウ･赤インゲンを使った｢3種豆とキャベツの胡麻ドレサラダ｣｡



僕はこのメニューの時は､いかりスーパー自家製のバゲットに関東の方にはなじみが無い関西で昔から根強い人気の伊藤ハムポールウインナーを挟みゴーダチーズをトッピングしたトーストと､いかりスーパー直輸入のイタリア南部プーリアの地赤ワインで楽しんでいます｡



流水解凍の3種豆とキャベツの胡麻ドレサラダは､程よい酸味が効いて冷たくて口直しに丁度良い｡湯煎で旨いパンプキンチャウダーと野菜のソテー｡湯煎と流水解凍して盛り付けるだけの時短簡単料理｡今夜も美味しくいただきました｡お疲れ様｡