2022年11月7日(月)18時50分
今日は､仕事帰りにスポーツジムに寄らずに自宅に戻って風呂に入っている間にわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今夜の献立メニューの主菜は､鳥取県境港の福栄さんが日本海で操業して青森県八戸漁港で水揚げした｢あかいかと大根と厚揚げの炊合せ｣｡副菜は､｢じゃが芋と高菜の炒め物｣と｢大根と人参の紅白なます｣のセットに､身がポロっと取れる｢カラスガレイの煮付け｣を足して熱燗で晩酌を楽しみました｡
ぶり大根に並ぶ日本の冬のおかずの代表選手｢いか大根｣｡いかの旨味と出汁が旨味が混ざり､大根と厚揚げに染み込んで美味しい｡いかも噛めば噛むほど味がでる｡個包装真空パック冷凍技術が冴える逸品です｡
程よい酸味の大根と人参の紅白なますは､冷たくてシャキシャキして口直しに丁度よく､
高菜の塩味がホクホクしたじゃが芋に染み込み美味しい｡
順番につまみながら熱燗一合をゆっくり味わいました｡最後に紀州完熟南高梅の梅干しで軽めによそったご飯を頂きます｡バランスが取れた食事､美味しくて健康的だと自分でも食べ続けて思います｡61歳超えて身長168センチ体重53kg台をキープ｡血圧は､上が119に下が82｡10年前とは大違い｡
高脂血症､肝臓の血管腫も収まり健康診断数値良好｡よくお医者さんからは専属の管理栄養士さんから指導を受けているのですか？と聞かれます｡｡｡