2022年6月8日(水)19時30分
今日は仕事帰りに自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄り､自宅に戻ってわんまいるの冷凍ミールキットを作ってもらいました｡今夜の献立メニュー主菜は､東北の中央に有り南は宮城県･北は山形県にまたがる奥羽山脈の連山で一般的に蔵王とし呼ばれる斜面が急でスキーで知られる山形県蔵王温泉街､太平洋側の宮城県は滑から斜面で養鶏や酪農や養豚が盛んで東北和豚が有名｡そんな東北産和豚を使った｢みやぎ豚丼の具｣を仙台名物の牛タン専門店など多くの飲食店に収める精肉加工食品製造会社フクベイフーズさんに作ってもらっています｡
オレイン酸を多く含む脂質が過熱すると解けて玉ねぎの旨味成分グルタミン酸との相乗効果で凄く美味しい出汁となってご飯にかけてもそのまま食べても美味しいです｡
僕はこのみやぎ豚丼の具を食べる度にキッチンカーで豚丼専門店を開業しようかと思うぐらいです｡副菜に｢小松菜のお浸し｣と
｢厚揚げとわかめの旨煮｣の
セットに｢釜揚げしらす｣を流水解凍して一緒に食べました｡
いつも余りに美味しくてビールを飲むのを忘れてしまいます｡僕の大好きな献立メニューのひとつです｡いやー旨い｡