2026年7月25日(土)18時01分
わんまいる代表の堀田です｡前回お伝えした「温・冷の解凍分け」に続き、今日は、真空個包装冷凍だからこそ、じゃが芋の型崩れなし･レトルト臭無し”老舗の味”国産食材100%の｢国産牛肉と北海道産じゃがいも･玉ねぎと人参のサルサソース入りカレー｣を主役に､博多水炊きの名店･華味鳥さんとコラボした特製チキンナゲットと､徳島県阿波市のこだわり農家が作る路地栽培のほうれん草とコーンのソテーを合わせた贅沢セット｡高温のレトルト製法では絶対に崩れてしまうじゃが芋のゴロゴロ感､玉ねぎのシャキッとした食感が味わえるわんまいる独自の真空個包装冷凍技術のカレーセットです｡
レトルトとは一線を画す､昭和18年創業の老舗が作る｢大阪カレー｣｡このカレーひと口食べると､昔育ててくれた祖母が作ってくれたような､どこか懐かしくてまろやかな優しい味が口いっぱいに広がります｡
副菜は､何と博多名物水炊き専門店あの華味鳥さんがわんまいるの為に特別に作ってくれた｢華味鳥を使ったチキンナゲット｣です｡
副副菜は､阿波踊りの本場徳島県阿波市周辺のこだわり農家が作る路地栽培のほうれん草を使用したコーンのソテー｡
甘口の大阪カレーにウスターソースをかけます｡
見て下さいよ!このじゃが芋｡型崩れ無し｡昭和18年の老舗総菜製造会社が作る大鍋カレー真空個包装冷凍技術｡
国産牛バラ肉のスライスをサッとボイルして､余分な脂質とアクを取り除き､野菜と一緒に大鍋煮込み｡だから柔らかくて甘くて美味しい｡料理はひと手間かける事が大事です｡
カレーライスを一口食べると子供頃良く作ってくれた祖母を思い出します｡
あろう事か､あの博多名物水炊き専門店の華味鳥さんがわんまいるの為に特別に作ってくれたチキンナゲットをカレールーにたっぷり浸けていただきます｡
いかりスーパー直輸入フランス南部ラング・ドック地方のカベルネソーヴィニヨンをロックでグイッと飲み干すと､1日の疲れが吹っ飛びます｡
こだわり農家の路地栽培のほうれん草とコーンのソテー｡滑らかな口当たりでしっかりした歯応え｡ツブツブ食感のとうもろこしが甘くて美味しい｡
夏の夕食にピッタリの健幸ディナーでした!後はワインをゆっくり楽しみます｡お疲れ様でした!