2026年6月16日(火)18時02分
退院3日目の夕食も国産食材100%合成保存料不使用 冷凍おかずセット わんまいる健幸ディナー｢北海道産赤カレイの一夜干しセット｣で晩酌を楽しみます｡
デカイ!これだけ立派なカレイの一夜干しはいかりスーパーでも見かけなくなった｡しかも創業101年を迎えた神戸市中央卸売市場魚河岸の職人に遠赤外線のガス台で手焼きした逸品です｡
副菜は､鳥取県境港市の創業大正15年の惣菜製造会社に作ってもらった｢ほうれん草のおかか和え｣｡
副副菜は､創業明治41年の静岡県焼津市の鰹節屋が作った｢つくねの野菜煮込みスープ｣｡
いかりスーパーロングラン商品｢べったら漬け｣｡
新潟を代表する地酒南魚沼市の八海山特別本醸造酒を高級クリスタルバカラのロックグラスで楽しみます｡
北海道産赤カレイの一夜干しにポン酢を垂らします｡
殆どがスチコンで焼かれている今日ですが､やっぱり遠赤外線のガス火は表面がこんがり香ばしく中身はふっくら｡骨からの身離れもいい!
ハサミでえんがわを切り取る｡
ほら簡単に身だけになりますよ!育ててくれた祖母に教わった食べ方です｡ホンマ旨い!
昔は中々手に入らなかった新潟地酒八海山｡いかりスーパーなら獺祭でも定価で売っています｡
上手に湯掻いて冷水で丁寧に冷却されているから滑らかでアクが全く感じません｡ホンマ美味しい｡
鰹のすり身､天然の出汁が染み込んで旨い｡やっぱり個包装真空パック冷凍技術だからこその味わいです｡
最後に江戸時代に夏バテ解消にと麹で漬けた”べったら漬け”で新潟コシヒカリをいただきます｡
いやー美味しくて健康！わんわいる夕食のおかずセット健幸ディナーでした｡大満足!自分で食材選び調理会社に頼み試食を繰り返し納得した料理だから自分で食べて美味しいのは当たり前やけどね｡｡
