2026年10月21日(水)19時30分
国産食材100%･合成保存料無添加にこだわり､真空個包装でお届けする冷凍おかずセット｡専属の管理栄養士と料理の匠が監修し､全国各地の歴史ある老舗専門店が､その技で豊かな味わいを再現しました｡
今夜は､宮城県庁食産業推進課様から復興支援を頼まれ､出張へ言った際､東北最大の繁華街仙台の国分寺町の地元ブランドの鶏を使ったやきとり屋へ｡臭みが無く､この鶏は焼くより煮炊くと良い出汁が出て柔らかくて美味しくなるとお伝えし､その場で昭和42年創業 東北で初めて芋煮を市販された､東松島市の野菜加工･惣菜製造会社 石川食品様に連絡して試作をお願いした､東北唯一のブランド鶏｢みやぎ森林鷄の筑前煮｣のセットを新潟の幻の地酒｢久保田千寿｣で晩酌を楽しみます｡
手軽に美味しく健康的な冷凍弁当や冷凍おかずを探している方､そして大切な家族へ自信を持って食卓に出せる安心･安全な食事を求めている方に､心からおすすめしたい逸品です｡毎日のお食事が感動に変わる､わんまいるのこだわりをぜひお試しください｡
真空調理の第一人者 元帝国ホテル大阪石川料理長から学んだ､個包装低温真空調理を､百貨店や高級スーパーにも製造卸している宮城県東松島市の老舗 石川食品様に作っていただいた｢みやぎ森林鷄の筑前煮｣です｡
世界三大漁場に数えられる日本の三陸沖で採れたひじきの中の高級部位｢枝｣を使用して､昭和30年創業 宮城県気仙沼市 かねき食品工業様に使ってもらった｢ひじきと大豆の煮物｣｡
副副菜は､加熱すると上質のオレイン酸が溶ける島根県石見ポークの粗挽き肉を絡めた｢じゃが芋の煮転がし｣を､昭和18年創業 大阪西区惣菜製造会社 吉フーズ様に作ってもらいました｡
独立して社長になったら呑みたいと夢見ていた､新潟の幻の地酒が｢久保田 千寿｣｡高級クリスタルグラス｢バカラ｣で楽しみます｡
山形県と宮城県を跨ぐ樹氷で有名な蔵王山の太平洋側のなだらかな斜面で上質の伏流水で育った宮城県唯一のブランド鶏｢みやぎ森林鷄｣は､煮炊き物に優れた肉質で､全く臭みが無く柔らかで､非常に良い出汁が出ます｡
大根の形･食感を損なうことなく出汁が芯まで染み込んでいます｡凄い!
ごぼうは､シャキシャキ食感!
思わず手がグラスに伸びる｡旨い!堪らん｡
こんな太い枝のひじき見たこと無いでしょ｡世界三大漁場に数えるられる北からの寒流と南からの暖流が交わる三陸沖で採れたひじきです｡
贅沢にも希少な石見ポークの粗挽き肉を絡めたじゃが芋の煮転がし｡甘くて美味しい!
ゆっくりと晩酌を楽しんでから､創業明治32年和歌山県有田郡湯浅町 まるとも海産様の踊り炊き釜揚げしらすを自然解凍してご飯に乗せていただきました｡
ふっくら触覚｡片口いやしの稚魚特有の旨味がして最高の〆に｡日本各地を駆け巡って来た甲斐があります｡ご馳走様でした!