2025年8月22日(金)18時20分
今夜もシャワーを浴びている間に出来る､調理済み冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
久々のカレー､国産牛肉肩ロース肉のスライスをサッとボイルして余分な脂質とアクを取り除き､北海道産じゃが芋･玉ねぎ･人参と一緒に､サルサソース入りカレールーで大鍋で煮込んだビーフカレー｡
副菜は､博多名物鳥の水炊き専門店｢華味鳥のチキンナゲット｣｡
副副菜は､玉ねぎとコーンとしめじのソテー｡
カレーにウスターソースをかけます｡
水炊き専門店｢料亭華味鳥｣の養鶏場で育った鶏肉を使った”チキンナゲット”をトッピング｡
カレールーをたっぷり浸けて頂きます｡表面はこんがり､中身は柔らかくて美味しい｡
大きなじゃが芋､硬過ぎず､柔らか過ぎずに煮込むのが難しい｡
国産牛肩ロース肉のスライス､サッとボイルして直ぐに煮込むから柔らかくて美味しい｡この一手間が大切｡
大きめにカットした玉ねぎも食感があり旨い!
カレーの合間に玉ねぎとコーンとしめじのソテーを食べてワインを口に含むといやー旨い!
ご馳走様でした｡