2025年7月23日(水)18時15分
仕事帰りに整形外科で膝にヒアルロン酸と仙腸関節にトリガー注射を打って自宅に戻り､シャワーを浴びている間に冷凍ミールキットわんまいる健幸ディナーを用意してもらいました｡
主菜は､日本一の清流と謳われる､高知県四万十川中流の窪川流域で上質の伏流水で育った四万十ポークと､平均的な玉ねぎに比べ日照時間が長く､温暖な気候から糖度が2倍あると言われる兵庫県淡路島産玉ねぎと､煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)と人参の肉じゃがです｡
副菜は､小松菜と人参のお浸しを流水解凍で冷たくいただきます｡
北海道産真昆布を細く刻んだ切り昆布の大豆煮も､流水解凍でいただきます｡
日本を代表するおかずに､日本を代表する清酒新潟県南魚沼の地酒八海山特別本醸造酒を世界を代表するクリスタルバカラのグラスでオンザロックで楽しみます｡
ヤマキのかつお節をふりかけてポン酢を垂らします｡
小松菜のお浸しに､かつおの風味が漂い美味しいそう｡
流水解凍だから冷たくてシャキシャキして美味しい｡
柔らかくて弾力が有り､甘くて実に美味しい四万十ポーク｡
個包装真空低温調理だから､じゃが芋にも出汁が染みて美味しい｡
糖度が2倍と言われる淡路島産玉ねぎを使う事で､砂糖を使わ無くても甘くて美味しい｡
流水解凍だと昆布がベタつかず､コリコリした食感で冷たくて美味しい｡
四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃがセットで八海山特別本醸造酒を楽しんでから､紀州完熟南高梅梅干しでご飯を食べてご馳走様です｡
今日も一日お疲れ様｡