2025年5月29日(木)18時10分
今夜も国産食材100%ご当地ブランド食材も採用した冷凍ミールキット”わんまいる健幸ディナー”洋食メニュー｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグセット｣で晩ご飯を頂きます｡
昭和6年宮崎県三股町で創業された精肉加工中村食肉さんに作ってもらったデミグラスソースハンバーグです｡
副菜は､ハンバーグと言えばお決まりのつけ添え｢ほうれん草とコーンのソテー｣｡
こちらもお決まりのつけ添えの､北海道産じゃがいもをコーン油と菜種油のブレンド油でサッと揚げた食塩無添加の｢ポテトフライ｣｡
いかりスーパー創業塚口店内で焼いているバゲットに､昭和9年発売の伊藤ハムポールウインナーにレッドチェダーチーズを乗せたトーストを用意｡
ワインはいかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方のカベルネソーヴィニヨンをバカラグラスにオンザロックで楽しみます｡
宮崎県産黒毛和牛と黒豚の粗挽き肉｡肉汁がデミグラスソースと混ざり無茶苦茶旨い!
子供の頃に育ててくれた祖父に連れられ食べに行った､大阪市港区弁天埠頭の中の日本式洋食レストランのハンバーグのつけ添え｢ほうれん草とコーンのソテー｣を再現｡
ポテトフライは､食塩無添加だから嬉しい｡ホクホクで旨い!
昭和9年に全国発売されたにも関わらず､大阪周辺のスーパーでしか取り扱いが無いいわば”大阪ソールフード”の伊藤ハムポールウインナーをはみ出して挟むのが昭和の食べ方です｡是非大阪土産にどうぞ｡
宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグセットをワインで心地よく楽しませて頂きました｡
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