2025年3月6日(木)12時02分
木曜日は､自社製品の試食･完食がないので､勉強の為に同業他社製品の試食をランチしています。日清食品さんの冷凍完全メシDELI ｢じっくり煮込んだボロネーゼ｣
同じく日清食品さんの｢汁なし担々麺｣をレンジでチン。
解凍中に発生する水蒸気が程よく外に出る様に､袋の両サイドに蒸気穴が空いています｡
袋にはこちらの面を上にしてレンジして下さい｡と大きく記載｡
袋を開けてお皿に乗せます｡捨てられる紙皿に入っているといいのに｡｡
茄子が入ったボロネーゼも袋から取り出してお皿に盛る｡
箸で混ぜると完成!
ボロネーゼとは､イタリアのボローニャ地方で生まれた､挽肉とトマトソースのパスタ料理です｡
ボロネーゼはトリアテッレと言われる平打ちパスタが一般的ですが､パスタは一般的なスパゲティ｡肝心の粗挽き肉が殆ど絡んで無い｡｡
汁なし担々麺に花椒入りの唐辛子をかける｡
中国四川省発祥の担々麺｡本来の日本で言う｢汁なし担々麺｣が本場のスタイル｡辛味のあるソースを絡めて食べる｡
花椒(ホアジャオ)が入った唐辛子がしっかり効いて僕は苦手｡｡担々麺も煮込んだ挽肉が少な過ぎる｡｡いずれも具材がもっと欲しいと思いました｡