2025年3月25日(火)18時20分
今夜は､合成保存料無添加 国産食材100%使用した冷凍ミールキット健幸ディナーの和食メニュー｢北海道産天然ぶりの照り焼きセット｣で晩ご飯を楽しみます｡
養殖とは違い､脂肪が少なく身は締まり天然ならではのきしむ食感が楽しめます｡
副菜は､薬膳料理としても使われる山形県の老舗漬物製造会社さんに作ってもらっている千切り大根とみかんの和サラダ｡流水解凍で頂きます｡
副々菜は､某作業着チェーンホームセンターをグループに持つ大手スーパー前社長が試食して是非取り扱いたいと言った高野豆腐の含め煮｡
菊正宗本醸造酒辛口の熱燗を用意｡
事前に買い付けているので新鮮だから皮がペロッと剥がれます｡
今年で創業100年を迎える神戸市中央卸売市場の魚屋の職人さんに遠赤外線ｶﾞｽ台で手焼きした天然ぶりの照り焼き｡箸で身をつまみ口に含むと旨い!
千切り大根とみかんの和サラダ流水解凍で冷たくて口直しにバッチリ｡
ふくよかな高野豆腐｡なんだか心が和みます｡
お猪口でグィッと一杯｡この為に今日一日頑張って来たと言っても過言ではない｡
いやｰ疲れが抜けていくお疲れ様でした｡