2025年11月20日(木)18時21分
今日も仕事から戻り､風呂に入っている間に出来る､温かい料理は湯煎､冷たい料理は流水解凍して器に盛り付けるタイプの冷凍おかずセット｢わんまいる 健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
本日の献立メニュー主菜は､鶏肉消費日本一大分市の老舗鶏精肉加工･食品製造会社に頼んで､九州各地の契約養鶏場の若鶏を厳選して10種類のスパイスを使ったローストチキンです｡
副菜は､阿波踊りの本場徳島県阿波市周辺のこだわり農家が作る､路地栽培のキャベツを使った人参のコールスロー｡
副副菜は､北海道産じゃがいもをコーン油と菜種油のブレンド油で揚げた食塩無添加のフライドポテトです｡
主食は､いかりスーパー創業の塚口店内で焼いているバゲットに､昭和9年発売の伊藤ハムポールウインナーを挟んだトーストに､チーズが切れたのでキューピーマヨネーズをかけていただきます｡
ワインは､いかりスーパー直輸入フランス南部ラング・ドック地方のカベルネソーヴィニヨンを高級クリスタルグラス「バカラ」で用意｡
ローストガーリック・マスタード・バジル・レッドベル・ローズマリー・パセリ・胡椒・オレガノ・セージパウダー・タイム・ナツメグと言った10種類のスパイスを施し､スチームコンベンションオープンでじっくり焼き上げて､個包装真空パックしているのでスパイスが肉に染み込み凄く美味しい｡
食塩無添加のフレンチポテトは､サクッとして中はホクホク｡何も付けなくても美味しい｡
キャベツは､加熱して冷凍して解凍してもシャキシャキ食感が残ってます｡
やっぱりレッドチェダーチーズが品切れているので美味しさ半減｡｡でも久々に子供の頃の懐かしい味わいを楽しめました｡