11月2日(日)18時05分
今日は日曜ですが,妻が火曜日に病院へ行って遅くなるからと言うので総菜を買って帰る事にしたので、急遽わんわいるの夕食のおかずセット「健幸ディナー」を食べる事にしました。
本日の献立メニューは「長崎県産のさばの塩焼き」です。デカイ！
副菜は、なめこ入り味付け大根おろし。
副副菜は、「厚揚げとほうれん草と人参の炊合せ」。
ご飯の友に静岡県産「釜揚げしらす」を流水解凍。
育ててくれた祖母が食べさせてくれた様に、さばの身だけをほぐして大根おろしに混ぜていただきます。
丸亀製麺を展開するトリドールさんが運営する天ぷら専門店にも卸している、群馬県太田市の野菜加工・製造会社 三和食品様に、粗めにおろした鬼おろしになめこを加えて味付けしてもらいました。さばのほぐし身を粗めにおろした大根の鬼おろしが絡み付いて凄く美味しいです。
ある様で中々無い、国産大豆で作った冷凍出来る厚揚げ。出汁が染み込みふくよかな味覚です。
ほうれん草は、滑らかな味覚。
寒くなると糖度が増してくる人参。
長崎県産さばの塩焼きセットを新潟県南魚沼市の地酒 八海山特別本醸造酒で楽しんでから、〆に静岡県産釜揚げしらすをご飯に乗せていただきました。
ふっくらしてしらすならではの味覚。ご飯が美味しい！ご馳走様でした！