2024年10月10日(木)18時10分
今日は世界的活躍される大阪公立大学附属病院整形外科玉井先生に腰椎のブロック注射を打ってもらい､梅田本社に帰って明日の役員会議の資料に目を通してから自宅に帰り､夕食のおかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を食べました｡
僕の大好物､子供の頃育ててくれた祖母と通った大阪市港区夕凪の公設市場入り口の前にあった肉屋のメンチカツを昭和18年創業の大阪西区の老舗総菜製造会社に再現してもらいました｡旨そう!
副菜も小学校の給食で好きだったキャベツと豆もやしのカレー煮込み｡懐かしいなぁ｡
副々菜は､さつまいものポテトサラダ｡今の人は食べた事無いと思うなあ｡
ウスターソースをかける｡
多くの市場､商店街が無くなり肉屋さんも無くなって手作りの素朴なメンチカツやチキンカツやトンカツが食べられなくなりました｡これは自分で作るしか無いと思い､協力調理会社に頼み込んで再現してもらっていました｡一口は三者三様違うのでお口に合うか分かりませんが､昭和30年台の懐かしい個人商店の素朴な味わいが楽しめます｡
こんなキャベツと豆もやしのカレー煮込みも売ってない｡魚肉ソーセージと一緒にパンに挟んで食べても旨い
今日は梅干しも塩昆布も要りません｡ｱﾙｺｰﾙもそっちのけでご飯を食べる｡
少し酸味があってじゃがいもとは全く違う味わい｡
是非一度試して下さい｡