2025年9月1日(木)18時20分
今日も仕事から帰ってシャワーを浴びている間に出来る､国産食材100%冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
主菜は､イカの水揚げ日本一の｢青森県八戸漁港のアカイカと大根と厚揚げの炊合せ｣｡
副菜は､｢大豆の五目煮｣｡
副副菜は､｢三陸産のワカメと胡瓜と玉ねぎの酢の物｣｡
イカ大根には､新潟県南区魚沼市の地酒 八海山特別本醸造酒をオンザロックで用意｡
食べ易く一口サイズにカットして､出汁が染み込む様に松笠模様の切れ目を入れています｡噛めば噛むほど味が出て､柔らかくて美味しい｡
これぞ個包装真空パックで冷凍湯煎解凍調理が冴える逸品｡真空圧力で出汁が染み込み､大根の素材を損なう事なくシズル感有り､実に美味しく出来ています｡
世界三大漁場に数えられる三陸沖で採れたワカメ｡滑らかながら食感もしっかりしていて､食べ応えあって美味しいです｡流水解凍で冷たくいただきます｡
素材の旨味が味わえ素朴で美味しい｡
今夜はランチを食べ過ぎたのでご飯は無し｡おかずセットで晩酌をゆっくり楽しみます｡創業して37年｡ありがとうございました｡明日から38年目に入ります｡宜しくお願い申し上げます!