2025年8月4日(月)18時12分
今日も仕事から戻り､シャワーを浴びている間に出来る､国産食材100%使用した冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今日の主菜は､長引くロシアのウクライナ侵攻により､漁獲高が大幅に減少している北海道産の天然鮭を使った塩焼きです｡
副菜は､小松菜と薄揚げのお浸しを流水解凍でいただきます｡
副副菜は､加熱すると上質の不飽和脂肪酸が溶ける､石見ポークの粗挽き肉を絡めたかぼちゃのそぼろあんかけ｡
新潟県南魚沼市を代表する地酒 八海山特別本醸造酒をオンザロックで楽しみます｡
一般的なお弁当に使われているトラウトサーモンとは違い､身が締まって箸を入れると身がほぐれるのが特徴｡ご飯に乗せて食べると美味しい｡おにぎりの具にしてもお勧め｡
石見ポークの粗挽き肉が絡み甘くて美味しいかぼちゃ｡トロトロ食感です｡
シャキシャキした食感で冷たくて口直しにバッチリ!
八海山特別本醸造酒で北海道産天然石の塩焼きセットをゆっくり楽しんでから､愛媛県佐田岬半島で獲れた釜揚げしらすでご飯を食べてご馳走様｡
週末からお盆休み､頑張ろう!