2025年7月7日(月)18時05分
今日も帰宅してシャワーを浴びている間に出来る､わんまいるの夕食おかずセット健幸ディナーを用意してもらいました｡
本日のメニューは､太平洋熊野灘に面したリアス式海岸を利用して､古くから伊勢神宮参拝客を対象に鯛の養殖が盛んな､三重県尾鷲市特産の鯛を使った､｢鯛のど旨い漬け｣(食品添加物無添加)です｡
副菜は｢かぼちゃとしめじの炊合せ｣｡
副副菜は､江戸時代の浄瑠璃の主人公の名前で長年食べ継がれている｢きんぴらごぼう｣｡
鯛の漬け刺身には､八海山の特別本醸造酒をオンザロックで用意｡
深いリアス式海岸の特長を生かして大きく育てられた鯛の刺身を､地元の醤油と味醂と三温糖と昆布に漬けた食品添加物無添加の漬けです｡
僕はご飯に巻いて食べるのが大好き!
流水解凍だから､きんぴらごぼうもシャキシャキ食感｡
かぼちゃは湯煎解凍なのでふっくら柔らかく甘くて美味しい!
八海山の特別本醸造酒でゆっくり夕食を楽しみました!今日も一日お疲れ様｡
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