2025年6月7日(土)18時20分
毎週土曜日は､国産食材100%暖かく食べるメニューは湯煎解凍 冷たいメニューは流水解凍盛り付けるだけの一人前(主菜1品副菜2品)個包装真空パック冷凍ミールキット｢わんまいる 健幸ディナー｣の中華メニューを頂きます｡
中国山脈最高峰を誇る､豪雪地帯で知られる鳥取県蒜山高原の奥に聳え立つ大山の麓で上質な伏流水で育った｢大山豚とキャベツの味噌炒め(回鍋肉)｣｡辛さ控えめです｡
副菜は､北関東で正月三日に無病息災を祈願して食べ継がれる郷土料理｢三日とろろ｣を､群馬県大田市特産大和芋で作りました｡天然由来の出汁も練り加えているので流水解凍でそのまま食べられます｡
副副菜は､鶏肉消費日本一の大分市の鶏肉加工･調理会社に作ってもらった｢大分から揚げ｣です｡
最寄り駅前のいかりスーパー創業塚口店で買って来た直営の中華レストラン愛蓮仕込み｢鯛の中華風刺身｣｡
大山豚とキャベツの回鍋肉に､七味唐辛子をかけると本格的な味わいに｡
オォー旨そう｡
赤身と脂身をバランス良くスライスして余分な脂質とアクをサッとボイルして取り除いてから､野菜と一緒に炒めているので､臭みがなく甘味が有り柔らかく弾力があり美味しいです｡
思わずワインに手が伸びる｡
地元に習いポン酢をかけて食べるとあっさりしてなんぼでも食べられる｡
いかりスーパー直営”中華レストラン愛蓮”仕込みの鯛の中華風刺身｡鯛ほど天然と養殖と獲れる場所や餌により種類が豊富な魚は他には無いほどだが､いかりスーパーの鯛はほんとに旨い！砕いたナッツに特製中華タレをかけで大根のつまを巻いて食べる｡ワインを含む堪らない美味しさに感動する｡
時折り大和芋の三日とろろを口にする｡このネバネバ感が滋養強壮にいいらしい｡
ゆっくりワインで中華メニューを楽しんでから､べったら漬けでご飯を食べてご馳走様｡
いやー美味かった｡