2025年5月26月(月)12時01分
毎週月曜日は、来週神戸市東灘区深江浜にある冷凍物流センターから、サブスクの利用のお客様に出荷する国産食材100%使用冷凍ミールキット「健幸ディナー」の検食を、大阪駅前梅田本社オフィスで行っています。
1食目「主菜/日南どりの唐揚げ、副菜/ピーマンと玉ねぎ人参の甘酢あん、白菜と小松菜の中華風味お浸し」セット。
ストレスが少ないケージフリー養鶏場内飼い放しで伸び伸びと育った鶏王国宮崎県を代表する銘柄「日南どり」を使用して、鶏肉消費日本一の大分市ご当地グルメ「とり天」の名前を全国に有名にしたと地元で知られるデリカフーズ大塚様に揚げてもらった「大分から揚げ」です。弾力があり柔らかくてさすがです。
副菜のピーマンと玉ねぎと人参の甘酢あん。シャキシャキ食感で甘酢も旨い！
流水解凍だから冷たくてごま油香り美味しい。
2食目「主菜/国産豚肉100%ロールキャベツトマトソース煮込み、副菜/ほうれん草と豆もやしのソテー、さつまいものポテトサラダ」セット。
ナイフで切っても型崩れしない様に一つ一つ手で巻いた、国産豚粗挽き肉が100%詰まったロールキャベツです。個包装真空パック冷凍湯煎解凍だからトマトソースと肉の旨味がキャベツにもしっかり染み込み凄く美味しい。
滑らかな食感のほうれん草。
阿波踊りも有名ですが、さつま芋の産地としても有名な徳島県阿波市で作ってもらっている「さつまいものポテトサラダ」。昔懐かしくて目頭が熱くなる。
3食目「主菜/厳選国産若鶏の照り焼き、副菜/大根とみかんの和サラダ、山形県最上郡特産秘伝豆の塩茹で」セット。
さすが鶏肉消費日本一の大分市ご当地グルメ「とり天」の名前を、全国に有名にしたと地元で知られる鶏肉加工・食品製造会社が厳選した若鶏を使った照り焼きだけあって、こんがり焦げてジューシーで美味しい。
千切り大根とみかんの和サラダは、流水解凍で冷たくて美味しい。
山形県北部最上郡特産の秘伝豆の塩茹で。コリッとした食感でたまらない。
4食目「主菜/福島水揚げ船凍やりいかのねぎま煮、副菜/かぼちゃと青梗菜のあんかけ、白菜と人参の甘酢漬け」セット。
ある様で中々無い国産大豆で作った厚揚げを甘ダレで煮ています。
釣りたてを船の中で急速凍結させた船凍ヤリイカ。柔らかく弾力ある歯応えで、噛めば噛むほど旨味がでる。
白ねぎをさっと焼いて、一緒炊き合わせた船凍イカのねぎま。吟醸酒に合う！
単品販売でも人気のかぼちゃと青梗菜のあんかけ。美味しいね。
コレからの季節流水解凍で冷たい副菜は嬉しい！
5食目「主菜/北海道礼文島産真ホッケの塩焼き、副菜/高野豆腐とインゲンと人参の炊合せ、大根と人参のなます」セット。
日本最北端の離島北海道利尻島の西側に浮かぶ小さな礼文島で獲れた真ホッケ新鮮だから、身がポロッと取れて実に美味しい。
大手スーパー社長が試食され是非取り扱いしたいと言ってくれただけあって、ふくよかな味覚で心が癒される。
コレから季節、流水解凍で冷たいメニューはほんと嬉しい。おせち料理でも定番メニューの大根と人参の紅白なます。縁起も良くて美味しい！
今週も健幸ディナー主菜5品副菜10品を検食しました！出荷OK！
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