2025年5月24日(土)18時02分
毎週土曜日は､国産食材100%使用わんまいるの冷凍ミールキット健幸ディナーより中華メニューを頂きます｡今週は島根県邑南町の石見ポークと､北海道噴火湾で獲れたホタテ貝と､山形県最上郡鮭川村で栽培されている最上椎茸の他､白菜､人参､ピーマン､玉ねぎ､青梗菜と8種具材の八宝菜セットで晩ご飯を楽しみます｡
個包装真空パック冷凍湯煎解凍だから作りたてを味わえます｡
副菜は､東京杉並区の業務用点心製造の老舗隆峯さんの春巻き揚げ餃子｡
副副菜は､もやしと人参のナムル｡
中華メニューには､紹興酒の代わりにいかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方の赤ワインで楽しみます｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて他の食材の旨味成分と混ざり凄く美味しくなる島根県を誇るブランド石見ポーク｡
柔らかくて弾力のある食感で噛むとジュワーと旨味が口の中で広がる北海道噴火湾産のホタテ貝｡
山形県北部最上郡鮭川村で栽培されている椎茸です｡食感と旨味が違う｡沢山使用しているので満足｡
ポン酢に七味唐辛子を入れて春巻き揚げ餃子を浸して頂きます｡
流水解凍で冷たくてシャキシャキ感のあるもやしと人参のナムル｡
ワインでゆっくりと中華メニューを楽しみました｡ご馳走様でした｡