2025年4月3日(木)18時15分
今夜は､宮崎県三股町で昭和6年に創業された老舗精肉店 中村食肉様に作ってもらった｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグセット｣で晩ご飯を頂きます｡
鉄板ではなく両面グリルでこんがり焼いているので､今にも肉汁が飛び出しそうにハンバーグが盛り上がっています｡
副菜は､阿波踊りの本場徳島県阿波市周辺のこだわり農家さんが路地栽培で作ったほうれん草のコーンソテー｡
副々菜は､北海道産じゃがいもをコーン油と菜種油で揚げた食塩無添加のフライドポテト｡
主食は､大阪トップクラスの高級スーパーいかりスーパー創業塚口店で焼いたバゲットに昭和9年発売の伊藤ハムポールウインナーにレッドチェダーチーズを乗せたトーストを用意｡
いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方のカベルネソーヴィニヨンを楽しみます｡
宮崎県産黒毛和牛と黒豚の粗挽き肉汁がデミグラスソースと混ざり濃厚で甘くてスパイシーで旨い｡
加熱しても滑らかな食感と歯応えが残り､路地栽培のほうれん草美味しい｡
ホクホクの北海道産フライドポテト｡
デミグラスソースに付けて頂きます｡
バカラグラスのワインロックが美味しい季節になって来ました｡
発売90年にもなるのに何故か大阪のスーパーでしか販売されていない伊藤ハムのポールウインナー｡
大阪万博に来たら是非お土産に買い求めて下さい｡バゲットやコッペパンに挟んで焼くと美味しいですよ｡おやすみ｡