2025年3月3日(月)18時10分
今夜は､合成保存料着色料無添加 国産食材100%使用の冷凍ミールキット 健幸ディナーの｢北海道産天然ぶりと大根の味噌煮セット｣で晩ご飯｡
丁度今が旬の一番脂が乗っている北海道産の寒ぶり｡大根と味噌出汁で煮込んで個包装真空パック冷凍湯煎解凍なので出汁が染み込んで絶品｡
副菜は､珍しい新潟県佐渡島で採れたアカモクを刻んだ胡瓜と和えた和サラダを流水解凍で頂きます｡
副々菜は､ほうれん草と玉ねぎとしめじの卵とじ｡
上撰パック酒で唯一本醸造酒の菊正宗辛口を湯煎して熱燗で楽しみます｡
天然ならではのきしむ食感｡
このシズル感ある大根｡普通に鍋で煮てはこの様にはならない｡コレぞ個包装真空パック冷凍湯煎解凍の醍醐味です｡
流水解凍で冷たく頂きます｡胡瓜のシャキシャキ感とアカモクのネバネバ感が対象的でいいです｡
炒り卵のようにほうれん草と玉ねぎとしめじに絡み付く卵とじ｡甘くて美味しい｡
冬ならではのおかずで冬ならではの熱燗…いやー堪らん｡
ゆっくりと晩酌を楽しんでから､大阪名物潮吹き昆布でご飯を食べてご馳走様です｡
今日も一日お疲れ様でした｡