2025年3月2日(日)18時05分
今夜は､前日の近藤先生のアレンジ動画の大分から揚げ茶漬けを参考にカツ丼風に｢から揚げ丼｣にして晩ご飯｡
解凍し､半分にカットして卵を出して､玉ねぎスライスを加えサッと加熱して半熟の状態でご飯の上に乗せたから揚げの上にかけて完成｡人生初の大分から揚げ丼をいただきます｡
副菜は､玉ねぎとピーマンと人参の甘酢あんかけ｡
副々菜は､青梗菜と白菜のごま油香る中華風味お浸し｡
いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方のカベルネソーヴィニヨンをバカラグラスで用意｡
大分から揚げ丼に七味唐辛子をふりかけます｡
出汁と玉子がから揚げに絡み､実に旨そう!
人生初のから揚げ丼を..大正解!弾力ある肉質のケージフリー養鶏場内飼い放しの鶏王国宮崎県を代表する｢日南どり｣ならではの食感で旨い｡
玉子と玉ねぎとねぎととつゆがご飯に絡み､親子丼ならぬ”親から揚げ子丼”｡唐揚げ少し炙りつゆを濃くして卵を半熟状態で絡めてあげると行列が出来る店になる｡ご馳走様でした!