2025年12月2日(火)18時20分
今日も仕事から自宅に帰り､風呂に入っている間に出来る､国産食材100%使用した冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今夜の主菜は､太平洋熊野灘に面した三重県尾鷲市で水揚げされた｢メカジキの煮付け｣です｡
副菜には､冷たくてさっぱり口直しに良い｢なめこ入り味付け大根おろし｣を流水解凍で用意｡
副副菜は､あるようで中々無い国産大豆で作った｢厚揚げとわかめの炊合せ｣です｡
醤油と酒と三温糖だけのシンプルな出汁が淡白な白身のメカジキに染み込みとても美味しく､骨も取り除いているので食べ易い｡
大根を粗めにおろした｢鬼おろし｣｡さっぱりして冷たく､たまの大根おろし美味しいね｡
個包装真空パックなので出汁が染み込んで厚揚げふっくら､優しい味付けです｡
徳島県鳴門産のわかめは､滑らかな食感｡
新潟県南魚沼市の地酒 八海山特別本醸造酒で晩酌を楽しんでから､愛媛県佐田岬半島で水揚げされた釜揚げしらすを流水解凍してご飯に乗せて｢しらす丼｣でいただきます｡
今日も一日お疲れ様でした!