2023年4月6日(木)19時55分
今夜は神戸空港からモノレールを乗り継いで阪急電車で自宅に戻り､風呂に入っている間に冷凍おかずセット定期便｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡早風呂の僕より早く出来る夕食のおかずセット｡今夜の献立は､主菜｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスハンバーグ｣｡昭和6年宮崎県三股町で創業された肉屋さん｡今では生産･加工･流通･販売まで一貫した取り組みをされる県内有数の食肉加工会社になった中村食肉さんに､秘伝の調味料｢マキシム｣を使ったデミグラスソースで煮込んでもらっています｡湯煎してお皿に盛り付けるとA5ランクならではの肉汁がデミグラスソースと混ざり光っている!イヤー見ただけで生唾が出ます｡早く食べたいと胃が騒ぐ｡
副菜は､｢徳島県産ほうれん草とコーンのソテー｣に､北海道産じゃが芋の食塩無添加の｢ポテトフライ｣のセット｡先ずは沖縄日帰りの疲れを癒す儀式をアサヒスーパードライ生ジョッキ缶で乾杯!｡ポテトをがぶり｡食塩無添加のポテトフライはホカホカで､芋のでんぷん質の味が旨い｡
ホッと一息付く｡氷を入れたバカラのワイングラスに､いかり直入フランス南部ラングドック地方のカベルネソーヴィニヨンをなみなみと注ぎ､
肉汁たっぷりの宮崎県産黒毛和牛と黒豚デミグラスハンバーグを食べる｡柔らかくて粗挽き肉が口の中で溶けて行く｡｡九州では有名なご当地調味料｢マキシム｣を加えたデミグラスソースが旨い｡ほうれん草とコーンのソテーは､滑らかなほうれん草にコーンが甘くて大好きな副菜｡
いかりスーパー自家製バゲットに､伊藤ハムポールウインナーにレッドチェダーチーズを乗せて焼いたトーストをかじる｡
この組み合わせは､完全に虜になっていて､他のチーズでは甘過ぎる｡食べて飲むほどに自分の世界に入って行き､心地よく旅の疲れが癒される｡恐るべき健幸ディナーの威力を我ながら感じました｡今日も一日お疲れ様でした｡