2023年12月15日(金)19時10分
今日は仕事帰りに自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前の整形外科かわむらクリニックで腰の神経ブロック注射をして自宅に戻り､風呂に入っている間に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今夜のメニューは鹿児島県の｢桜島鷄と北海道産じゃがいものリコピントマト八丁味噌煮｣です｡トマトソースに八丁味噌に無塩･バター･味醂･小麦粉に､少し唐辛子を加えたソースで味噌とは感じないまろやかでトマトソースと感じ無いコクがあり美味しいです｡
副菜はコーンたっぷりのキャベツのコールスロー｡冷たく流水解凍｡
かぼちゃとブロッコリーと人参の温野菜サラダ
勿論ワイン｡いかりスーパー直輸入フランス南部のカベルネソーヴィニヨンに氷を入れて｡
前身は菓子とパンを焼いていた､いかりスーパー自家製バゲットに伊藤ハムのポールウインナーにレッドチェダーチーズを乗せたトーストを用意
サクッと揚げた桜島鷄にトマト八丁味噌ソースをたっぷりつけて｡う～ん旨い｡ワインにピッタリ
煮崩れしない様に軽く揚げた北海道産じゃが芋にもソースをたっぷりつけてガブリ｡ホクホクで美味しい｡
流水解凍で冷たくシャキシャキなコールスロー大好き｡
温野菜には久々にマヨネーズをかけて､バゲットをかじり､ワインを楽しむ｡