2023年1月20日(金)７時15分 今日は先日ご挨拶に来てくれた湯布院のホテル旅館の70%に納める大分県別府市に本社のある有限会社ミカド肉店様と冷凍おかずセット健幸ディナーでお世話になっている大分ご当地グルメ｢とり天｣の名前を全国に広げた事で知られる食鳥精肉加工食品製造会社デリカフーズ大塚様に新年のご挨拶を兼ねて訪問しました｡7時10分に伊丹空港南ターミナルターミナル保安入口で待ち合わせしてスタバでラテを楽しみました｡活気が戻って来て良かった｡
7時45分フライトで大分空港へ約1時間で到着｡
道路挟んで目の前にある契約している手続き不用のタイムスでカーシェアに乗り､高速道路約1時間走り､大分市内のデリカフーズ大塚さんに訪問｡
創業者の大塚社長も来て下さりご挨拶して､セントラルキッチンに入り製造現場の皆様にご挨拶｡そこに別府市本社のミカド肉店桝田社長と常務が向かいに来ていただき､別府市内へ向い別府上人ケ浜温泉 高級ホテル｢アマネリゾート ガハマ｣でランチをご馳走になりました｡
別邸の豊後 西瀬戸料理｢BAN-YA｣で名物貝汁(アサリ)､わんまいる健幸ディナーの献立にも採用させていただいている郷土料理のりゅうきゅう､温野菜の味噌ドレッシング添え､
ご当地名物｢とり天｣含む名物どんこ椎茸､車海老､さざえの天ぷらと続々と豊後･西瀬戸食材の揚げたて天ぷらが運ばれてお腹一杯｡
味にうるさい堀田社長が来るので料理長に頼み､特別メニューをご用意したとのこと｡ご馳走様です｡食後には本館一階に移動して珈琲とデザート(僕はガトーショコラ)をいただきました｡
レトロな玄関でおさむちゃんポーズで記念撮影｡
その後､直ぐ近くの温泉街ど真ん中にあるミカド肉店様本社工場に到着｡
すべて職人による手切りで､大分和牛(A5A4以下は豊後和牛)を全国にある大手ブライダルチェーンにも卸しているとの事｡
一度食べてみたい｡今後共宜しくお願いしますと商談をさせていただき､大分空港へ戻り帰路につきました｡