2022年9月7日(水)7時35分
昭和63年9月1日､独立開業以来､週に一度欠かさず確認している売上ランキング｡開業当時から続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた｢百貨店様や通販会社様､企業の福利厚生など卸事業｣3分門合計の集計､事業部毎､販売チャネル毎と確認･分析して商品開発の参考にしています｡毎年9月に入ると売れ筋ががらりと変わってきます｡集計期間8月30日(火)～9月5日(月)の出荷数量｡自社サイトの売上ランキング1位は､大正14年創業の神戸市中央卸売市場の魚屋さんに遠赤外線ガス台で職人に手焼きしてもらっている｢さわらの西京焼き｣｡
2位は某大手スーパー社長も絶賛した大阪老舗の惣菜製造会社に作ってもらっている｢高野豆腐の炊合せ｣｡
3位は昭和6年宮崎県三股町で創業された県下有数の畜産･精肉加工会社中村食肉さんに作ってもらっている｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のハンバーグ｣｡
4位は明治初期淡路島で創業され､関西のホテルやレストランに卸される沖物産さんに作ってもらっている｢国産牛肉の肉豆腐｣｡大きな焼き豆腐が3つ入って白菜･ごぼう･玉ねぎ･人参も肉汁が染み込み旨い｡
5位は脂身が少なく赤身が美味しく加熱するとオレイン酸含む不飽和脂肪酸が溶けて出汁と混ざり抜群に美味しいスープの島根県邑南町｢石見ポークとたっぷり野菜のちゃんぽん(カップ入り)｣｡
6位は京都嵯峨大覚寺ご用達老舗薬師庵さんに作ってもらっている｢具沢山けんちん汁｣｡
7位脂身の苦手な人にも美味しく召し上がっていただける｢石見ポークの酢豚｣｡
8位は甘くて美味しい｢かぼちゃの石見ポークそぼろあんかけ｣｡9位は島根県宍道湖産｢しじみの味噌汁｣｡
10位は山陰地方の富士山と呼ばれる大山の麓で良質な伏流水で育てられた｢大山豚とキャベツ味噌炒め(回鍋肉)｣でした｡
揚げ物の順位が下がり､焼き物や汁物の売上が上昇｡カタログ宅配では｢丹波黒豆おこわ｣や｢米茄子田楽ステーキ｣に｢松茸ごはん｣が上位に登場｡
