2022年6月24日(金)12時20分
今日は30度を超える暑さなので今年初のそうめんを食べようと思い､梅田阪急地下食料品売り場の湯葉と豆腐の店｢梅の花｣さんで”湯葉･オクラ刻み･なめこ･胡瓜･錦糸卵･山芋刻みをトッピングしたぶっかけそうめん”をお持ち帰りして鰹と昆布が効いた冷たいつゆをかけてオフィスランチしました｡
細麺の三輪 そうめんで上品な鰹節と昆布の薄味のつゆツルッとのど越し良くて食べ易い｡
この食感を体験したかった｡夏ならではの味覚です｡昔は夏は家でそうめんを湯がいて氷水に浸けて､自家製錦糸卵に味付け椎茸･鰹節･千切り胡瓜･青ネギにおろし生姜をつゆに加えて良く食べたもんですが､子供達も独立すると休日の昼間に家に居る事も殆ど無くなり､そうめんを食べる機会もすっかりなくなりました｡そうめんを食べると昔夏の休日一家団欒を思い出す｡