2022年2月27日(日)18時30分
わんまいるの冷凍ミールキットは週五日分なので日曜日は家内に作ってもらっています｡今日は自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のイカリスーパー創業の塚口店で
久しぶりにいかりオリジナルの｢粗挽きポークウィンナー｣と
日本国内初の｢生ハム･サラミ｣に特化した日本最大級の生ハム専門スライスメーカー｢カルネ ボーナ｣のイタリア産18ヶ月長期熟成の生ハムプロシュートスライスと
穏やかな癖のないほのかな酸味のデンマークを代表するマリボーチーズのスライスを購入し､
茄子･赤黄パプリカ･ごぼう･蓮根･じゃが芋･椎茸･キャベツ･南瓜9種野菜をグリルで焼いて超お値打ちのいかり直輸入イタリア南部プーリア州の黒ぶどうをブレンドした地ワインで楽しみました｡
粒入りマスタードをたっぷりウインナーに付けて”ポキッ”肉汁ジュワー”美味しい｡
ゴーダチーズの製法で作られたと言うデンマークを代表するマリボチーズに生ハムを巻いて食べてみたがどちらも味が弱くコレならチーズではなくフレッシュ野菜に巻いてイタリアンドレッシングで食べれば良かったと反省｡｡
レシピを見るとマリボチーズはバケットとピザなどにトッピングして焼くと美味しいみたいだ｡今度やってみよう!最近グリル野菜にハマっていて､オイルで焼くよりもそのまま焼いて塩で食べる方が野菜自身の味が楽しめて美味しいうに感じます｡
特に糖度が増す越冬根菜類が美味しい時期なのでほんの少し塩を付けて赤でも白でもワインにも合う｡いやー美味しかった､家飲み､おうちごはん最高..｡