銀座 ハゲ天 デパ地下阪急うめだ店 持ち帰りオフィスランチ【わんまいる】

2022年12月9日(金)12時02分
今日は今年最後の役員会議、午後からの戦略会議の間のランチを近くの阪急うめだ本店地下1階の惣菜売り場で僕の頭の形と同じ屋号の｢銀座 ハゲ天｣｡昭和3年東京九段下で｢たから｣の店名で創業したが店主がハゲ頭だったことから｢ハゲの天ぷら屋/ハゲ天｣と呼ばれ、銀座に移転した際に屋号を｢ハゲ天｣と改め、季節の食材を使用した天ぷらをリーズナブルな価格で提供されている全国主要百貨店レストラン街やデパ地下、商業施設に多店舗展開されています｡｢銀座 ハゲ天｣からいつも個人で買うときは｢天丼セット｣を購入しますが、役員で食べる時は少し張り込んでお好みで単品をチョイスして別売りの容器に入ったご飯だけを買ってオフィスで盛り付けて食べています｡無償で付けてくれるオリジナルの味醂が効いた濃くてあっさりした秘伝の天つゆをかけて頂きます｡先ずはカリッと揚がった｢海老天｣から”サクッ”と中の海老は”プリプリ”所々にかかっている天つゆが衣に染み込んで旨い!



多分大阪限定ではないかと思う｢生姜と青のりの天ぷら｣パリッと辛く旨い｡



そして｢蓮根｣は”シャキッ｡カリッと蓮根特有の歯ごたえ｡



うわー大好きな”いか”が入った｢かき揚げ天｣玉ねぎは甘くて旨い!



｢白身魚の天ぷら｣に｢大葉巻いたイカ天｣は、柔らかくて噛めば噛むほど旨い｡銀座ハゲ天の天ぷら丼｡役員全員が笑顔でランチ｡ご馳走様でした｡