2022年12月18日(日)11時40分
晩ご飯はお歳暮に贈ってくれた佐賀牛A5ランク牝肉のしゃぶしゃぶを食べるので昼ご飯は刺身を食べたいと思い､磯丸水産が人手不足で夜しかやって無いので土佐清水ワールドお初天神店に行き単品メニューの刺身盛合せと魚飯と味噌汁を注文しようと寒い中を歩いて行きました｡
まだ11時40分と言うのにお客さんが何組か入っている｡テーブルに座り店員さんに刺身盛合せとご飯セットないのと聞くとタブレットの定食ページの2枚目を開けてくれて藁焼き定食以外に｢宿毛ぶりのカマ焼き定食｣と｢刺身３種盛り定食｣が掲載されています｡店長がやって来て本日入荷した魚の刺身の盛り合わせでお得ですよと言ってくれたのでタブレットで注文｡
店にお客さんが次々に入って来る｡師走の活気を久々に感じる(良い事だ!)いつもの木箱のお膳に並べて本日の刺身3種(ネイリ･はがつお･海峡サーモン)に､茶碗蒸し･味噌汁･ご飯･漬物が運ばれて来た｡
各テーブルに備えてある土佐清水宗田節を味噌汁に加えて､さしみ醤油も高知県のマルサ醤油の四万十伏流水仕込みで山葵を溶いてはがつおからいただく｡
ねっとりした食感で上手く寝かせて(熟成)いて甘くて旨い｡海峡サーモンは肉厚にカットしてあり､とろサーモンと言えるほど脂が乗って旨い｡ネイリ(カンパチ)は少し寝かせ過ぎかなぁ｡｡だけどまだコリコリ感は残っていて脂が乗って旨い｡いやーご飯が進む｡いつもご飯は少な目を頼むけど普通を頼んでおいて正解だ｡僕は漬け丼は好まないけど刺身に白ご飯は最高に好きだ｡土佐清水ワールド本日入荷のお任せ刺身定食1,280円税込みは､大満足でコスパ高い｡ご馳走様｡