2026年11月5日(木)12時10分
今日は検食･試食が無いので､国産100%･添加物無添加の冷凍弁当｢わんまいる美食弁当｣でオフィスランチしました｡主菜は､海外で養殖されたトラウトサーモン(ニジマス)とは違う､超希少な北海道産天然秋鮭｡西日本最大規模を誇る大阪市中央卸売市場で､昭和6年創業の”鮭のさんつね”と異名を取る老舗 株式会社三恒 三代目三上社長が現地で買い付け､職人が肉厚に手切りした逸品です｡これを香ばしく焼き､じゃが芋･玉ねぎ･しめじを加え､北海道花畑牧場の無添加バターと醤油で炒めています｡副菜は､もやしのニラ炒めと､大豆と根菜のごった煮｡魔法の穴付き減圧スチーム容器でバター醤油が染み込み､フィルムを剥がした瞬間に風味が広がります｡わんまいる専属の管理栄養士の白井瞳先生監修で､カロリー297kcal､糖質13.8g､塩分2gと健康的｡元辻調理専門学校教師でアメリカ合衆国サンフランシスコ日本総領事館 公邸料理人を歴任した近藤先生が調理指導する､仕出し･弁当会社の専門技が詰まった美味しい冷凍弁当です｡
日本近海物で鮮度が良いから､鮭の皮も簡単に剥がれる｡紅鮭の様な身が現れる!旨そう｡
北海道花畑牧場の無添加バターが染みてしなやかに仕上がっており､無茶苦茶旨い!魔法の穴付き減圧スチーム容器を採用しているから､じゃが芋にもバター醤油が染み込み美味しい!
思わずご飯に箸が伸びる!
あまりにも美味しいので､副菜二品の写真撮り忘れました｡ゴメンナサイ｡｡ご馳走様!いつまで北海道産秋鮭が使えるかわかりませんが､年内分は確保済｡是非お食べて見て下さい!
