2026年8月26日(水)18時01分
汗だくで帰宅してシャワーを浴びている間に出来る､国産食材100% 冷凍おかず わんまいる健幸ディナを用意してもらい､冷房の効いた和室へ行き､一世風靡した懐かしの赤ラベル キリンラガービールからノンアルが発売されたので､早速Amazonで取り寄せて飲んでみた｡喉越し爽やかで後に残らないアノ苦味が味わえる!まさに大人のノンアルビールです｡
お疲れ様!の後はわんまいる健幸ディナー｡みやぎ森林鷄の筑前煮セットを､新潟銘酒久保田千寿で楽しみます｡
山形県と宮城県を跨ぐスキー客で賑わう蔵王山の比較的緩やかな太平洋側の斜面で上質の伏流水で育った宮城県唯一の銘柄鶏 みやぎ森林鷄を使った筑前煮です｡
副菜は､加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶ける､島根県邑南町の石見ポークの粗挽き肉を絡めたじゃが芋の煮転がし｡
副副菜は､宮城県気仙沼で作ってもらっている世界三大漁場に選ばれる三陸沖で採れたひじきの煮物｡
蔵王山の伏流水で育ったみやぎ森林鷄は､臭みが無く煮炊くと良い出汁が出て､根菜の旨味と出汁の旨味が鶏肉にも染み込んで凄く美味しい!
個包装真空調理だから､出汁が大根の芯まで染みてむちゃくちゃ美味しい｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶ける石見ポークの粗挽き肉を塗したじゃが芋の煮転がし｡
寒流と暖流が交わる日本の三陸で採れたひじきの高級部位の枝を使用した大豆との炊合せ｡
新潟を代表する地酒 久保田千寿を高級クリスタルグラス｢バカラ｣に入れてオンザロックで楽しみます｡
ゆっくり晩酌を楽しんでから､大阪名物昆布の佃煮で新潟こしひかりのご飯を食べてご馳走様!お疲れ様でした｡
