2025年8月14日(木)12時10分
お盆に大阪梅田に来ると､当時一緒に暮らしていた母の妹が勤めていた事も有り､育ててくれ祖母に連れられ阪神百貨店に買い物に行くと必ずお土産にいか焼きを買った後に､向かいの立ち食い寿司を食べて帰った事を思い出す｡
2022年4月6日建て替えて全面オープンした阪神百貨店｡スナックパークは地下で分けられて開業したが､嬉しいかったのは名物いか焼きの前に立ち食い寿司”魚がし日本一“が後を引き継いでくれた｡板前さんがお好みのにぎりを注文に応じて握ってくれ､シャリの量やわさびも注文に応えてくれ､炙りや塩やポン酢などにも対応してくれるから通っています｡
先ずはあさりの味噌汁から｡
夏の旬のネタ､先ずは高知県の｢柚子ぶり｣｡
そして金目鯛を炙ってポン酢でいただきます｡
しまあじを生姜ポン酢でいただきます｡
まさに旬のハマチ｡
鰻炙りは甘タレで｡｡香ばしくて旨い｡
ガリを口直しに挟む｡
いわしを炙ってもらうと､脂がジュワーと滲み出て旨い!ポン酢でいただきます｡
旬の湯でダコ｡柔らかくて弾力があって格別に旨い｡
瀬戸内海特産はもを炙ってもらい､梅肉でいただきます｡最高に旨い!
〆にまぐろ中トロを食べてご馳走様｡
シャリも少なめネタ生きる!育ててくれた祖母を思い出して頂きました｡阪神百貨店スナックパーク名物いか焼き前の立ち食い寿司でした｡