2025年8月7日(木)18時12分
今日も仕事から戻り､シャワーを浴びている間に出来る､国産食材100%の冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今では島根県県内の人で知らない人は居ない程有名になり､多くのホテルや旅館で使われる様になって数に限りがある､A級グルメの町島根県邑南町の｢石見ポーク｣の希少部位ロース肉をつかった生姜焼きが主菜です｡
副菜は､石見ポークの粗挽き肉と､茄子と白ねぎの中華煮込み｡
湯煎解凍でホクホク食感の､コーン入りポテトサラダ｡
いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方のカベルネソーヴィニヨンを､昨日誕生日お祝いにいただいた高級クリスタル｢バカラ｣のグラスで初飲み｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて殆どの赤身だけになり､黒毛和牛の様なきしむ食感が楽しめる､島根県邑南町の石見ポークです｡
石見ポークの粗挽き肉をたっぷり絡めた茄子の中華煮込み｡茄子とろとろ食感で旨い!
ホクホクでじゃが芋の繊維質も感じて､実に上手く仕上がっています｡
重厚感あるバカラのグラスで飲むとツイツイ飲み過ぎてしまう｡
石見ポークの生姜焼きセットをカベルネソーヴィニヨンで楽しんでから､紀州完熟南高梅梅干しでご飯を食べてご馳走様です｡
今日も一日お疲れ様でした｡