2025年7月25日(金)18時20分
今日は､終日北野病院で再診と検査を行い､間の待ち時間が長く8時過ぎに行って会計終わったのは5時前｡｡待合室の硬い椅子に座ると腰が痛むので､終日立ったり歩いたりとクタクタ｡｡会社には戻らず自宅に帰り､シャワーを浴びて冷凍おかずセット健幸ディナーを用意してもらいました｡
金曜日のメニューは中華｡今週は､石見ポークの粗挽き肉の麻婆茄子セット｡
副菜は､ブロッコリーの中華風お浸し｡
副副菜は､大分ご当地グルメとり天｡
紹興酒の代わりに､いかりスーパー直輸入フランス南部ラング･ドック地方のカベルネソーヴィニヨンを用意｡
餃子も焼いてもらいました｡
ポン酢に七味唐辛子をたっぷりふりかけていただきます｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて､辛い豆板醤をまろやかになる石見ポークの粗挽き肉が絡んだ茄子を頂きます｡とろとろで粗挽き肉の食感と対象的で旨い｡
ごま油香るブロッコリーのお浸しを麻婆ソースに付けて食べます｡
大分ではとり天をポン酢につけて食べています｡あっさりして美味しい!
餃子は､疲労回復･滋養強壮にバッチリ｡
今日も一日お疲れ様｡