2025年7月8日(火)18時10分
今日も仕事から帰り､シャワーを浴びている間に､簡単に出来る国産食材100%使用した冷凍おかずセットわんまいる健幸ディナーを用意してもらいました｡
主菜は､大分県の郷土料理｢鶏肉と白ねぎのがめ煮｣｡戦前までは亀肉を使用していたから付いた名前だと聞き及びます｡春には筍を入れたりもしますね｡
副菜は､茄子の揚げ味噌浸し｡
副副菜は､小松菜と薄揚げのお浸しを､流水解凍して冷たくいただきます｡
ご飯のお供に我が家の常備品 昭和9年発売の大阪ソウルフード伊藤ハムのポールウインナーをキューピーマヨネーズをかけていただきます｡
大分特有の甘口の醤油ベースのタレで煮炒めした､厳選国産若鶏のもも肉は､臭み無く柔らかく弾力があって旨い｡
白ねぎを一緒食べると格別に旨い!鶏肉と白ねぎは相性バッチリだ｡
茄子を油でサッと揚げて､すぐに味噌出汁に漬けると出汁が染み込む｡揚げ浸しだ!香ばしくてとろみがあって旨い｡
流水解凍で冷たい青梗菜と薄揚げのお浸しは､口直しにいいね｡
八海山の特別本醸造酒のオンザロックで｢がめ煮｣を楽しむ｡
がめ煮セットを八海山の特別本醸造酒で楽しんだ後に､フライパンでサッと焼くだけの､子供の頃から食べ続けている大阪周辺のスーパーなら何処でも販売している伊藤ハムのポールウインナー｡育ててくれた祖母を思い出す｡
勝手にお箸がご飯に行き がふりっ｡旨い!我が家の常備品伊藤ハムのポークウインナーさえ有れば”食欲旺盛”三つ子の魂百まで”本当だね｡
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