2025年2月12日(水)18時15分
今夜は､合成保存料着色料無添加 国産食材100%使用冷凍ミールキット｢健幸ディナー/愛媛県名物はもカツセット｣に､昨日しまね美食のご縁会でお土産に頂いた｢たなべたたらの里の赤鳥の卵｣で玉子焼きを焼いてもらいました｡
愛媛県は｢じゃこ天｣をはじめ､魚肉を使った天ぷらやカツが名物｡四国中央市(旧川之江)ので老舗青木蒲鉾店さんに作って頂いたインバウンドからも人気の昭和の懐かしい味わいの｢はもカツ｣です｡
副菜は､茄子のトマト煮｡
副々菜は､ブロッコリーとじゃがいもと人参の温野菜サラダ｡
映画のロケ地にも使われた島根県奥出雲の｢たなべたたらの里 赤鶏の卵｣で作った玉子焼き｡
業界に先駆けて開発した甲乙混和焼酎をサン･ルイのグラスで頂きます｡
はもカツにはウスターソースを｡
たっぷりかけます｡旨そう!
育ててくれた祖母と通った公設市場の天ぷら屋さんで揚げたてを新聞紙で包み､持たせたくれた思い出が蘇る｡
お酒ではなく､勝手に手がご飯に伸びる｡おぉー旨い!食欲全開だ｡
冷凍食品にはエクアドル産など海外で加工されたブロッコリーが使われているのを多く見かけますが､国産は色が鮮やかで蕾はふさふさ､茎はコリッとした食感で美味しい｡
茄子のトマト煮｡トマトの酸味が染み込みとろっとして旨い｡
食べ終わってからゆっくりとヨーロッパ最古のクリスタルメーカー”サン･ルイ”のグラスで甲乙混和焼酎を楽しみました｡昨夜は遅くなったので早く寝ます｡お疲れ様でした｡