2025年1月23日(木)18時10分
今夜のわんまいる健幸ディナーの献立メニューは､三重県尾鷲市加藤市長推薦JALのファーストクラス機内食にも採用された尾鷲金盛丸の天然まぐろど旨い漬けセットです｡
天然まぐろど旨い漬け｡
副菜は､江戸時代に流行った浄瑠璃の主人公の名前が付いた｢きんぴらごぼう｣｡
副々菜は､かぼちゃとしめじの炊合せ｡
獲れて直ぐ船の中で凍結させた船凍イカを使ったボンキッシュの｢福島県産ヤリイカのさつま揚げ｣｡
菊正宗本醸造辛口を熱燗で頂きます｡
本マグロの切り落としを醤油･みりん･三温糖･練り胡麻に漬けています｡
わさび醤油に少し浸けてご飯を巻いて食べます｡
熱燗をグィッと一杯!う～ん旨い｡
シャキシャキ食感のきんぴらごぼう｡
甘くて美味しいかぼちゃ炊合せ｡
イカの出汁が北海道産助惣鱈のすり身に染み込み旨い｡
大相撲初場所の録画を観戦しながら尾鷲天然まぐろど旨い漬けセットと福島県産ヤリイカのさつま揚げで晩酌を楽しみました｡お疲れ様!