2024年10月21日(月)18時30分
今日は一本早い電車に乗れたので自宅最寄り駅阪急神戸線塚口駅近くの整形外科河村クリニックに行って膝にヒアルロン酸注射と腰に痛み止めを打ち､タクシーで帰ろうとロータリーへ行くとこんな時に限って止まってない｡｡GOが呼べる場所まで歩くと､もうええわと思い徒歩で帰宅しました｡風呂に入っている間に冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
今夜の主菜は､インバウンドにも人気の瀬戸内海で獲れたはものすり身を玉ねぎと練り合わせ衣とパン粉を付けて揚げた｢愛媛名物-はもカツ｣を四国中央市の老舗 青木蒲鉾店さんに作ってもらいました｡
副菜は茄子のトマト煮｡
副々菜は､ブロッコリーとじゃがいもと人参の温野菜サラダです｡
先ずはノンアルが売り切れなので本物のアサヒスーパードライ生ジョッキ缶で乾杯｡
ウスターソースをはもカツにかけて
オォー旨そう｡
カリッと揚がったはもカツにソースが染み込み､魚でも肉でも無い淡白な白身で弾力が有り､素朴な味覚で美味しい｡ご当地愛媛の海の駅などではハンバーガーとしても販売されています｡
茄子のトマト煮は､少し酸味が有りトロッとして申し分無く美味しい｡
丁度良い食感のじゃがいも｡食塩無添加なので僕はマヨネーズでいただきます｡
海外でカット冷凍された輸入のブロッコリーが採用されている冷凍弁当が多いですが､わんまいるは国産使用｡色鮮やかで食感もコリコリした歯応えで美味しいです｡はもカツでご飯を食べてご馳走様｡
今日も1日お疲れ様でした｡