2024年9月11日(水)18時10分
夏バテで調子が悪いので早めに帰宅してシャワーを浴びて一休み｡家内が帰って来て冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
今日は大分名物｢とり天｣の名前を全国的に有名にしたと地元で知られるデリカフーズ大塚さんに頼んで､九州各地の契約養鶏場の若鶏を厳選してモモの照り焼きを作ってもらいました｡こんがり焼けて美味しそう!
副菜は､山形県の老舗漬物製造会社三和食品さんに作ってもらった｢千切り大根とみかんの和サラダ｣｡流水解凍で冷たくいただきます｡
副々菜は､山形県北部最上郡特産の｢秘伝豆の塩茹で｣｡
獺祭の純米大吟醸酒をグラスに氷を入れて冷やしで飲む｡丁度良い味わいだ｡
鶏ﾓﾓの照り焼きに山椒をかける｡
大分特有の甘口照り焼きのタレにピリッと辛い山椒が合う｡
甘いみかんにお酢を効かせた千切り大根の和サラダ｡冷たくて口直しにバッチリ｡
丁度良い塩加減でコリコリしてコクがあって枝豆より旨い｡ヘルシーでタンパク質豊富でお酒のつまみに持ってこいだ｡
ゆっくり晩酌を楽しんだ後に､ご飯を紀州完熟南高梅梅干しで食べてご馳走様です｡
今日も1日お疲れ様でした。