2023年12月12日(火)18時20分
今日は昨夜の針治療の影響で足が張って辛いので何処も寄らずに早めに帰宅して風呂に入り､夕食のおかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
主菜は大好物の｢石見ポークの一口カツ｣｡加熱すると上質の不飽和脂肪酸が溶けて衣に染み込む為､見た目油が回っている様に思いますが､石見ポーク自身の脂質である｡目の細かいパン粉をしっかり付けてしっかり揚げる｡美味しそう｡
カツにはコレ｡懐かしい味わいのキャベツともやしのカレー炒め
それに沖縄郷土料理｢人参しりしり｣｡刻み人参と蒸し鶏の鶏ガラ出汁と胡麻油和えです｡ふっくらして美味しい
一口カツには､カゴメウスターソースが必須アイテム
千切りキャベツにはキューピーマヨネーズをかけて
正に大阪名物新世界の串カツを思い出すわんまいるならではの味わい
一口カツを自ら開発した甲乙混和焼酎のお湯割りで楽しんだ後に退院祝いでいただいたしらす干しにポン酢をかけて
ご飯に乗せて
しらす干し飯｡かき混ぜて食べます
無茶苦茶旨い｡